Conception
d’emballages durables
Bien que nous continuions de promouvoir un changement de
comportement des invités pour les inciter à se prévaloir des
options réutilisables, nous savons que nous utilisons
actuellement des emballages traditionnels dans toutes nos
marques. Nous sommes déterminés à faire des choix judicieux
quant aux matériaux que nous utilisons et à innover dans la
conception physique afin de trouver des solutions respectueuses
de l’environnement tout en protégeant la sécurité et la qualité
de nos produits. Nous voulons réduire au minimum les ressources
et les intrants en matériaux nécessaires pour emballer nos
produits ainsi que le volume global d’emballages qui doivent
être mis au rebut par les invités, tout en nous efforçant
d’effectuer la transition vers des matériaux plus durables pour
remplacer les emballages existants. D’ici 2025, 100 % des
emballages approuvés pour les invités proviendront de sources
renouvelées, recyclées ou certifiées.
Approvisionnement en matériaux à base
de fibres provenant de forêts gérées de manière durable
Burger King et Tim Hortons exigent des fournisseurs dans le monde
entier qu’ils s’approvisionnent en emballages à base de fibres
auprès de sources offrant des produits certifiés ou recyclés.
Popeyes s’efforce de mettre en œuvre cette exigence à l’échelle
mondiale d’ici 2021.
Augmentation du recours à du contenu
recyclé
Tim Hortons a augmenté le contenu recyclé de ses sacs en papier
pour les commandes à emporter afin que les sacs en papier pour
produits multiples au Canada et aux États-Unis soient faits de
fibres recyclées à 100 %. Un gobelet en carton qui contient 30 %
de matières recyclées après consommation est également mis à
l’essai dans certains restaurants au Canada.
Utilisation de matériaux plus faciles à
recycler
L’une de nos stratégies de réduction des déchets consiste à
servir aux invités les aliments qu’ils aiment dans des
emballages qui peuvent être recyclés dans leurs communautés
locales. L’un des défis auxquels nous sommes confrontés est que
certaines communautés et régions n’ont pas les installations
nécessaires pour recycler adéquatement tous les types de
plastique. Pour relever ce défi, le nouveau couvercle pour
boissons chaudes de Tim Hortons est maintenant fait de
polypropylène, un matériau entièrement recyclable et accepté
dans 95 % des programmes de recyclage domestique du
Canada.
En outre, Tim Hortons a mis au point de nouveaux emballages tout
en papier pour les bagels et les sandwichs, qui seront déployés
au début de 2021. Ceux-ci remplaceront les emballages ayant un
revêtement de plastique et sont entièrement recyclables; selon
les estimations, cela permettra de réduire de 460 tonnes la
quantité de plastique utilisée au cours de la prochaine année,
en plus d’abaisser de 17 % la quantité de papier composant nos
emballages.
En novembre 2020, dans certains restaurants de Vancouver, Tim
Hortons lancera un projet pilote visant à adopter un nouveau
gobelet à boissons chaudes dont le revêtement est à la fois
recyclable et compostable. Tim Hortons continue de travailler
avec les principaux intervenants de l’industrie et des
gouvernements pour s’assurer que le gobelet sera accepté par les
programmes municipaux.
Remplacement des plastiques à usage
unique
Au Canada et aux États-Unis, Tim Hortons a lancé un nouveau
couvercle sans paille qui utilise 15 % moins de plastique que
l’ancienne combinaison de couvercle et paille . Le nouveau
couvercle sans paille permettra de retirer 120 millions de
pailles de plastique de notre chaîne d’approvisionnement chaque
année. Pour les boissons givrées qui requièrent encore
l’utilisation d’une paille, les pailles en carton remplaceront
celles en plastique au Canada, ce qui nous permettra d’éliminer
environ 300 millions de pailles de plastique à usage unique au
cours de la prochaine année. Tim Hortons a également lancé des
bâtonnets en bois au Canada et aux États-Unis, qui devraient
remplacer 186 millions de bâtonnets en plastique chaque
année.
En Inde, Burger King a interdit les plastiques à usage unique et
continue d’utiliser des matériaux plus écologiques comme le
bouleau pour les fourchettes, les cuillères et les bâtonnets. La
marque a également lancé des pailles de carton pour les boissons
gazeuses dans sept pays d’Europe et prévoit élargir cette
initiative au début de 2021. En outre, en Espagne et en France,
Burger King a commencé à offrir le King Fusion™ dans des bols de
carton sans couvercle. D’autres pays emboîteront le pas en
2021.
À l’échelle mondiale, Burger King s’est également engagé à
éliminer complètement les jouets en plastique non biodégradable
de la chaîne d’ici la fin de 2025. Burger King R.-U. a déjà
complètement retiré tous les jouets en plastique accompagnant
ses repas King juniorMC, ce qui devrait permettre d’éliminer
quelque 320 tonnes de plastique à usage unique chaque année.
Réduction du volume des matériaux
Les restaurants Tim Hortons au Canada et aux États-Unis
utiliseront de nouvelles serviettes de papier nécessitant 25 %
moins de matériaux qu’avant, ce qui permettra d’économiser
environ 900 tonnes de papier au cours de la prochaine année. Ces
serviettes de papier sont faites à 100 % de fibres recyclées,
dont 90 % de matières recyclées après consommation.
En outre, les restaurants Tim Hortons au Canada mettront fin à
la pratique du doublage des gobelets et offriront plutôt aux
invités d’utiliser un manchon fait de fibres recyclées à 100 %.
Nous estimons que cette transition permettra d’éviter
l’utilisation d’environ 2 700 tonnes de gobelets chaque année,
soit l’équivalent de 200 millions d’unités.
Retrait de la mousse
D’ici 2021, nous éliminerons progressivement la mousse de
polystyrène expansé (PSE) de tous les emballages pour invités
approuvés et gérés centralement à l’échelle mondiale et nous
exigerons que les marchés n’utilisent pas de mousse PSE pour les
emballages à l’intention des invités qui mangent en restaurant.
Les emballages approuvés par Tim Hortons sont déjà exempts de
mousse PSE à l’échelle mondiale. Un nombre restreint de
restaurants Burger King ont encore des emballages en mousse dans
leurs stocks, mais d’ici la fin de décembre 2020, la mousse de
polystyrène expansé (PSE) sera éliminée de tous les emballages
pour invités approuvés et offerts par des distributeurs gérés
centralement à l’échelle mondiale.