Conception
d’emballages durables
Bien que nous continuions de promouvoir un changement de
comportement des invités pour les inciter à se prévaloir des
options réutilisables, nous savons que nous utilisons
actuellement des emballages traditionnels dans toutes nos
marques. Nous sommes déterminés à faire des choix judicieux
quant aux matériaux que nous utilisons et à innover dans la
conception physique afin de trouver des solutions respectueuses
de l’environnement tout en protégeant la sécurité et la qualité
de nos produits. Nous voulons réduire au minimum les ressources
et les intrants en matériaux nécessaires pour emballer nos
produits ainsi que le volume global d’emballages qui doivent
être mis au rebut par les invités, tout en nous efforçant
d’effectuer la transition vers des matériaux plus durables pour
remplacer les emballages existants.
Approvisionnement en matériaux à base
de fibres provenant de forêts gérées de manière durable
Nos marques travaillent à vérifier que 100 % de leurs emballages à base de fibres approuvés et destinés aux invités proviennent de sources recyclées ou certifiées , et ce, avant la fin de 2022.
Augmentation du recours à du contenu
recyclé
Tim Hortons a augmenté le contenu recyclé de ses sacs en papier
pour les commandes à emporter afin que les sacs en papier pour
produits multiples au Canada et aux États-Unis soient faits de
fibres recyclées à 100 %. Un gobelet en carton qui contient 30 %
de matières recyclées après consommation est également mis à
l’essai dans certains restaurants au Canada.
Utilisation de matériaux plus faciles à
recycler
L’une de nos stratégies de réduction des déchets consiste à
servir aux invités les aliments qu’ils aiment dans des
emballages qui peuvent être recyclés dans leurs communautés
locales. L’un des défis auxquels nous sommes confrontés est que
certaines communautés et régions n’ont pas les installations
nécessaires pour recycler adéquatement tous les types de
plastique. Pour relever ce défi, le nouveau couvercle pour
boissons chaudes de Tim Hortons est maintenant fait de
polypropylène, un matériau accepté
dans 95 % des programmes de recyclage domestique du
Canada.
En outre, Tim Hortons a mis au point de nouveaux emballages tout
en papier pour les bagels et les sandwichs, qui remplaceront les emballages ayant un
revêtement de plastique et sont entièrement recyclables; selon
les estimations, cela permettra de réduire de 460 tonnes la
quantité de plastique utilisée chaque année,
en plus d’abaisser de 17 % la quantité de papier composant nos
emballages existants.
En novembre 2020, dans certains restaurants de Vancouver, Tim
Hortons lancera un projet pilote visant à adopter un nouveau
gobelet à boissons chaudes dont le revêtement est à la fois
recyclable et compostable. Tim Hortons continue de travailler
avec les principaux intervenants de l’industrie et des
gouvernements pour s’assurer que le gobelet sera accepté par les
programmes municipaux.
Remplacement des plastiques à usage
unique
Au Canada et aux États-Unis, Tim Hortons a lancé un nouveau
couvercle sans paille qui utilise 15 % moins de plastique que
l’ancienne combinaison de couvercle et paille . Le nouveau
couvercle sans paille permettra de retirer 120 millions de
pailles de plastique de notre chaîne d’approvisionnement chaque
année. Pour les boissons givrées qui requièrent encore
l’utilisation d’une paille, les pailles en carton remplaceront
celles en plastique au Canada, ce qui nous permettra d’éliminer
environ 300 millions de pailles de plastique à usage unique au
cours de la prochaine année. Tim Hortons a également lancé des
bâtonnets en bois au Canada et aux États-Unis, qui devraient
remplacer 186 millions de bâtonnets en plastique chaque
année.
En Inde, Burger King a interdit les plastiques à usage unique et
continue d’utiliser des matériaux plus écologiques comme le
bouleau pour les fourchettes, les cuillères et les bâtonnets. La
marque a également lancé des pailles de carton pour les boissons
gazeuses dans sept pays d’Europe et prévoit élargir cette
initiative. En outre, en Espagne et en France,
Burger King a commencé à offrir le King Fusion™ dans des bols de
carton sans couvercle. D’autres pays emboîteront le pas en
2021.
1 Par « sources certifiées », on entend qu’elles ont été approuvées par au moins un des organismes de certification suivants : Forest Stewardship Council (FSC), Program for the Endorsement of Forest Certification (PEFC) ou Sustainable Forestry Initiative (SFI).
Réduction du volume des matériaux
Les restaurants Tim Hortons au Canada et aux États-Unis
utiliseront de nouvelles serviettes de papier nécessitant 25 %
moins de matériaux qu’avant, ce qui permettra d’économiser
environ 900 tonnes de papier chaque année. Ces
serviettes de papier sont faites à 100 % de fibres recyclées,
dont 90 % de matières recyclées après consommation.
En outre, les restaurants Tim Hortons au Canada mettront fin à
la pratique du doublage des gobelets et offriront plutôt aux
invités d’utiliser un manchon fait de fibres recyclées à 100 %.
Nous estimons que cette transition permettra d’éviter
l’utilisation d’environ 2 700 tonnes de gobelets chaque année,
soit l’équivalent de 200 millions d’unités.
Retrait de la mousse
Les emballages approuvés par Tim Hortons sont déjà exempts de
mousse PSE à l’échelle mondiale.
Burger King a éliminé la mousse de
polystyrène expansé (PSE) de tous les emballages
pour invités approuvés et offerts par des distributeurs gérés
centralement à l’échelle mondiale, et la chaîne exige que la mousse PSE ne soit pas utilisée pour les emballages destinés aux invités gérés localement. Popeyes élimine progressivement la mousse PSE dans la grande majorité de ses emballages destinés aux invités approuvés et gérés centrale à l’échelle mondiale, et elle compte terminer sa transition en 2022.
ÉLIMINER L’ACIDE PERFLUOROOCTANOÏQUE AJOUTÉ
Restaurant Brands International s’est engagé à faire des choix de matériaux responsables et est toujours résolu à n’utiliser que des ingrédients et des matériaux sans danger pour les invités et les employés. Il s’agit du fondement de notre stratégie. Nous révisons continuellement nos politiques d’approvisionnement en matières premières afin de nous assurer que nous pouvons continuer de mériter notre désignation d’entreprise socialement responsable au sein des communautés que nous servons, et nous avons des lignes directrices très précises en ce qui concerne les produits approuvés utilisés dans nos restaurants afin de garantir la salubrité des aliments.
Aux États-Unis, nous devons nous assurer que les spécifications de nos produits et de nos emballages sont conformes aux normes de la Food and Drug Administration (FDA). Au Canada, les spécifications de nos produits et emballages sont conformes aux normes de Santé Canada et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Ailleurs dans le monde, nos produits sont conformes à la réglementation locale.
Dans le cadre de notre engagement à l’égard des ingrédients sûrs, nos spécifications de produits exigent que tous nos jouets de plastique et nos tasses et gobelets promotionnels approuvés soient exempts de bisphénol A (BPA) et interdisent l’utilisation d’acide perfluorooctanoïque (APFO) dans nos produits de papier et d’emballage approuvés. Cette politique s’applique à tous les fournisseurs d’emballages approuvés destinés aux invités qui font affaire avec les marques Burger King, Tim Hortons et Popeyes, et la conformité est assurée par l’équipe de l’assurance de la qualité de RBI.
Pour la prochaine étape de notre démarche de gestion responsable des produits, les marques Burger King, Tim Hortons et Popeyes ont décidé d’exiger que toutes les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS) ajoutées soient éliminées progressivement de tous les matériaux des emballages approuvés destinés aux invités à l’échelle mondiale, et ce, avant la fin de 2025.
Nos équipes de l’approvisionnement et des marques évaluent plusieurs options de rechange qui permettraient d’obtenir les mêmes caractéristiques fonctionnelles sans ajouter de PFAS.
Par exemple, Tim Hortons Canada a récemment collaboré avec une des plus grandes usines de papier du monde pour mettre au point un matériau de rechange qui incorpore les caractéristiques fonctionnelles requises directement dans la chimie des fibres, ce qui élimine le besoin de recourir aux PFAS. Après des essais réussis, la mise en œuvre du nouveau matériau a commencé.
Il y a encore du travail à faire dans toutes nos marques et nos régions, mais les résultats sont positifs. Nous aurons plus de détails à vous communiquer concernant nos plans pour les PFAS dans les emballages à mesure que nous progresserons dans nos démarches.