La durabilité - Notre planète - Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques

Notre engagement

Les changements climatiques constituent sans aucun doute l’un des enjeux les plus pressants de notre époque. Leurs conséquences affectent nos invités, nos employés, nos fournisseurs et d’autres individus partout sur la planète. Comme RBI est l’une des plus grandes entreprises de restauration rapide au monde, nous avons la possibilité et l’obligation de relever le défi des changements climatiques et de contribuer à réduire ses effets néfastes.

Nous aspirons à faire partie de la solution. Pour ce faire, nous devons réduire nos émissions à grande échelle, en plus d’investir dans la protection et la régénération des écosystèmes naturels qui jouent un rôle dans l’absorption ou le stockage du carbone. Nous croyons que les repas délicieux, abordables et pratiques que vous aimez doivent également être durables. C’est pourquoi nous avons fixé des objectifs scientifiques ambitieux pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre (GES), et nous sommes déterminés à affiner et à mettre en œuvre notre stratégie de réduction.

Pour voir notre dernière publication complète sur l’action climatique, consultez le Rapport CDP de RBI sur les changements climatiques (2021), qui est aussi disponible sur le site Web de CDP.

Nous avons travaillé fort pour établir où nous en sommes, où nous pouvons avoir l’impact le plus significatif, et quelles mesures nous devons déployer pour changer les choses. En adoptant ces objectifs ambitieux, nous accélérons nos efforts pour promouvoir un avenir plus durable, tout en poursuivant notre parcours pour bâtir les marques de restaurants les plus aimées au monde.

José Cil

PDG, Restaurant Brands International Inc.

Évaluation de notre empreinte carbone

Nous avons mesuré nos émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) de catégorie 1, 2 et 3, en nous basant sur une analyse du cycle de vie de nos aliments, boissons et emballages à l’échelle mondiale. Nous avons établi qu’il est clairement possible de réduire nos émissions dans la catégorie des biens et services achetés, notamment en ce qui concerne nos principales protéines, le bœuf, le poulet et les produits laitiers, qui représentaient 67 % de cette catégorie en 2019.

Émissions totales de GES de RBI

Catégories 1 et 2

La catégorie 1 correspond aux émissions directes provenant des combustibles et des réfrigérants utilisés pour les installations et les véhicules de RBI; la catégorie 2 correspond aux émissions indirectes provenant de l’électricité et de la vapeur utilisées pour les installations et les véhicules de RBI.

Installations et véhicules de RBI

Catégorie 3

La catégorie 3 représente toutes les émissions indirectes produites par les franchises et la chaîne de valeur RBI.

Biens et services achetés

Franchises

Catégorie 3 (autres)

Biens et services achetés

Protéines

Bœuf, volaille, porc, fruits de mer, œufs, dinde, mouton et agneau

Produits laitiers

Fromage, lait, crème, beurre, margarine, mélanges laitiers

Huiles et céréales

Graisse, céréales, farine

Emballage

Carton, plastique, mousse

Autres

Nos cibles

RBI collaborera avec ses franchisés et ses fournisseurs pour viser des cibles fondées sur la science et réduire ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de 50 % d’ici 2030. D’ici 2030, RBI souhaite réduire de 50 % ses émissions absolues de GES de catégories 1 et 2, et réduire de 50 % par tonne métrique d’aliments l’intensité des émissions de GES de catégorie 3 des restaurants franchisés, le tout par rapport à l’année de référence 2019. Ces cibles ont été approuvées par la Science Based Targets initiative (SBTi) et s’appuient sur les critères et recommandations de la SBTi.

RBI s’est aussi fixé comme objectif d’atteindre la carboneutralité d’ici 2050.

Ces objectifs s’inscrivent dans le cadre de notre stratégie globale « Des marques de restaurants qui font du bien » et ils visent à nous aider à accroître nos activités sans augmenter nos émissions de GES.