Notre stratégie

Ingrédients de qualité et ingrédients fraîchement préparés

Aux États-Unis, Burger King a retiré 120 ingrédients artificiels de son menu et cherche à offrir, dans la mesure du possible, un menu permanent sans colorants, arômes, ni agents de conservation provenant de sources artificielles.

Nous nous employons également à améliorer les ingrédients des produits alimentaires que nous servons à nos invités partout dans le monde. Dans les restaurants Burger King, nous avons apporté des modifications similaires aux ingrédients du sandwich Whopper dans 48 pays :

¹Selon notre politique mondiale en matière d’ingrédients, qui interdit plus de 120 ingrédients artificiels

Le sandwich Whopper est toujours fraîchement préparé, juste pour vous. Parce que la fraîcheur nous tient à cœur, chaque jour, nous tranchons nos tomates en restaurant aux États-Unis.

Chez Tim Hortons Canada, nous nous sommes engagés à servir un café de mélange original toujours frais, infusé toutes les 20 minutes, et avons commencé à servir des œufs fraîchement cassés dans tout le pays en février 2021. En 2020, nous avons retiré tous les colorants, arômes et agents de conservation artificiels de nos muffins anglais et de nos petits pains déjeuner, et nous cherchons à offrir un menu qui en sera également exempt.

Dans les Popeyes du monde entier, nous faisons mariner notre poulet pendant au moins douze heures dans des assaisonnements louisianais intenses et savoureux, avant de le badigeonner à la main, de le paner et de le faire frire pour lui donner une texture bien croustillante. L’emblématique sandwich au poulet de Popeyes est préparé à la main avec seulement quatre ingrédients simples : du poulet croustillant au babeurre mariné dans des assaisonnements louisianais intenses, de la mayonnaise de première qualité, des cornichons saumurés en baril et un pain brioché beurré et rôti. Aux États-Unis, Popeyes cherche à bannir 120 ingrédients artificiels et à offrir, dans la mesure du possible, un menu permanent sans colorants, arômes ni agents de conservation de sources artificielles d’ici 2025.

Approvisionnement local

Nos équipes tentent toujours de s’approvisionner en ingrédients clés directement au pays, dans la mesure du possible.

• Chez Tim Hortons Canada, le lait, la crème, le beurre, le fromage, les œufs et les pommes de terre servant aux galettes et aux quartiers de pommes de terre proviennent du Canada.
• Dans les restaurants Popeyes aux États-Unis, tous les poulets et les œufs servant à la pâte à frire proviennent de producteurs américains. Les haricots rouges sont cultivés au Colorado, au Nebraska et au Wisconsin.
• La totalité du poulet utilisé pour les croquettes de poulet et des pommes de terre utilisées pour les frites chez Burger King France proviennent de la France.
• La totalité des poulets utilisés dans les restaurants Hungry Jacks sont élevés par des agriculteurs australiens, dans des fermes australiennes.

Politiques sur les ingrédients

Au-delà de la conformité aux normes réglementaires, nos marques sont en train d’élargir leurs politiques sur les ingrédients et la nutrition en intégrant des exigences précises de conformité obligatoire applicables aux fournisseurs de ces marques.

En plus des politiques concernant les ingrédients et la nutrition propres à chaque marque, nous exigeons que tous les produits approuvés de Burger King, de Tim Hortons et de Popeyes soient exempts d’huiles partiellement hydrogénées, et ce, dans tous les pays. À l’échelle mondiale, l’huile de cuisson et les ingrédients doivent être désignés comme sans gras trans ou ne contenant aucun gras trans, conformément à la législation locale ou nationale.